Europoje ir visame pasaulyje kasdien prarandami didžiuliai kiekiai maisto – dalis jo net nepasiekia vartotojų. Vien 2022–aisiais pasaulyje susidarė 1,05 mlrd. tonų maisto atliekų, iš kurių nemaža dalis buvo dar tinkama vartoti. Tai reiškia vidutiniškai 132 kilogramus vienam gyventojui ir beveik penktadalį viso vartotojams prieinamo maisto (UNEP, 2024).
Šie skaičiai liudija ne tik apie neišnaudotus resursus, bet ir apie prarastą galimybę stiprinti solidarumą – tarp ūkininkų, kurie dažnai susiduria su derliaus pertekliumi, ir bendruomenių, kurioms trūksta tinkamo maisto. Būtent šią spragą pastaruosius dvejus metus sprendė tarptautinė iniciatyva SOULFOOD.
Vienas svarbiausių SOULFOOD rezultatų – sukurta skaitmeninė platforma, jungianti ūkininkus su socialinėmis iniciatyvomis ir padedanti efektyviau perskirstyti maisto perteklių. Tačiau iniciatyvos siekis buvo kur kas platesnis – užtikrinti, kad šis įrankis ir sukaupta patirtis nepasiliktų tik partnerių gretose.
Būtent tam buvo surengti tarptautiniai ir regioniniai žinių perdavimo renginiai – jie tapo puikia erdve dalintis patirtimi su platesne auditorija. Čia susitiko dalyviai iš net dvylikos Europos valstybių: nuo vietos bendruomenių lyderių ir socialinių iniciatyvų atstovų iki mokslininkų bei politikos formuotojų.
Kiekvienas atsinešė savąją perspektyvą: vieni kalbėjo apie tai, kaip teisės aktai gali stabdyti gerąsias iniciatyvas, kiti dalijosi patirtimi, kokių skaitmeninių įgūdžių reikia norint efektyviai išnaudoti naujus įrankius. Dar kiti kėlė klausimus apie finansinį tvarumą ar bendruomenių įtraukimą į perteklinio maisto perskirstymą. Tokios diskusijos atskleidė kertinius principus, be kurių pažanga mažinant maisto švaistymą būtų sunkiai įmanoma.
Vietinis kontekstas
Renginių metu ne kartą pabrėžta, kad nėra vieno universalaus sprendimo: tai, kas pasiteisina Ispanijos regionuose, nebūtinai veiks Lietuvoje. Sprendimai turi būti pritaikomi prie vietos bendruomenių, kultūros ir netgi tradicijų.
Ispanijoje didelį vaidmenį atlieka kaimo bendruomenės ir mokyklos, o ypatinga reikšmė teikiama tradicinėms žinioms bei kartų bendradarbiavimui. Tuo tarpu Lietuvoje labiau akcentuota žmogiškųjų išteklių investicija – nuo skaitmeninių įgūdžių ugdymo iki prieigos ir kokybės standartų, reikalingų novatoriškų sprendimų diegimui.
Skaitmeniniai įrankiai ir žmogiškasis faktorius
Technologijos gali atverti naujas galimybes spręsti maisto švaistymo problemą, tačiau be žmonių įsitraukimo jos taps bevertėmis. Net ir pažangiausi įrankiai duoda rezultatą tik tada, kai šalia jų yra žmogiškosios žinios ir gebėjimas jas pritaikyti praktikoje. Lietuvoje renginių metu ypatingai pabrėžta skaitmeninio raštingumo stiprinimo svarba, o Graikijoje – tikslingų informavimo kampanijų poreikis, siekiant šviesti ūkininkus ir paramos organizacijas bei reguliariai pasiekti platesnes auditorijas, remiantis aiškiais, pamatuojamais rodikliais.
Bendradarbiavimas ir pasitikėjimas
Visų renginių metu išryškėjo mintis, kad be daugiapakopio bendradarbiavimo maisto švaistymo problemos suvaldyti nepavyks. Tai reiškia, jog svarbu įtraukti ūkininkus, valdžios institucijas, logistikos sektorių, savanorius ir vietos bendruomenes. Tik taip galima sukurti veiksmingą maisto pertekliaus perskirstymo grandinę, paremtą pasitikėjimu ir skaidrumu.
Struktūrinės paramos poreikis
Iniciatyvos tęstinumas neatsiejamas nuo ilgalaikės politinės valios ir tinkamų teisinių priemonių. Tai reiškia poreikį kurti paskatas ūkininkams ir įmonėms, supaprastinti teisinius barjerus bei numatyti aiškias paramos schemas. Be šių sąlygų net ir geriausi įrankiai ar praktikos rizikuoja likti tik vienkartinėmis iniciatyvomis.
SOULFOOD patirtis parodė, kad maisto švaistymas nėra vien tik atliekų klausimas – tai socialinis, ekonominis ir netgi moralinis iššūkis. Kiekvienas perteklinis kilogramas maisto gali tapti resursu, stiprinančiu bendruomenes ir kuriančiu teisingesnį išteklių paskirstymą.
Lietuvos inovacijų centras tarptautinę iniciatyvą SOULFOOD įgyvendino Europos socialinio fondo programos pagrindu. Nors projektas jau baigtas, LIC ir toliau tęsia darbą šioje srityje – vysto naujas iniciatyvas, siekia plėtoti sukurtus sprendimus ir ieško būdų, kaip ilgalaikiai rezultatai galėtų duoti dar didesnį poveikį ateityje.
Paskutinį kartą redaguota 22 rugsėjo 2025